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初代けいすけ@ラースタ2

2011年9月28日水曜日 16:05






メディアでも頻繁に取り上げられるメジャーブランドがラースタにやって来た。各店舗で看板メニューが違い、その創作性がかなりの評価を受けているらしい。



ここ初代けいすけの看板メニュー、黒味噌らーめんをオーダー。



表面は透明な脂の層が浮く。
スープを一口ズズッとやると、思いのほか酸味が強い。
出汁は豚骨、鶏ガラに野菜類。
数種の味噌に香辛料と竹炭を練り込んだ味噌ダレでドロリとした口当たり。

兎に角味が濃い!
複雑な味わいなのかもしれないが、アレも足し、コレも足しと言った感じで、喰っていてややこしく感じる(笑)



見た目同様インパクト重視の味は、良くも悪くも東京らしい。

黒味噌らーめん ¥690

福岡市博多区住吉1-2
キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム2
092-283-2034
11:00~23:00
年中無休

'11 285杯目
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